Viral Bikin Antre 5 Jam! Kuliner Hits 'Mochi Bakar Kuah Seblak' Ini Kuasai FYP TikTok 2026

Bandung – Berita viral hari ini datang dari dunia kuliner Tanah Air. Jika di tahun-tahun sebelumnya kita dihebohkan dengan tren Cromboloni atau Seblak Coet, pertengahan tahun 2026 ini melahirkan inovasi jajanan baru yang sukses membuat netizen rela antre hingga 5 jam. Namanya adalah Mochi Bakar Kuah Seblak.

Perpaduan unik antara kenyalnya mochi khas Jepang yang dibakar menggunakan torch, lalu disiram dengan kuah seblak pedas berempah khas Sunda, ternyata menciptakan sensasi rasa yang di luar dugaan. Tren makanan hits ini pertama kali meledak dan viral di TikTok pada awal Juni 2026.

Lalu, apa yang membuat inovasi kuliner tabrakan budaya ini begitu diminati masyarakat?

Sensasi Unik Mochi Bakar Kuah Seblak

Bagi sebagian orang, membayangkan mochi manis yang disatukan dengan kuah seblak kencur pedas mungkin terdengar aneh. Namun, rahasia dari kuliner viral ini terletak pada jenis mochi yang digunakan.

Mochi yang disajikan bukanlah mochi berisi kacang tanah atau cokelat, melainkan:

• Mochi Gurih (Salty Mochi): Adonan mochi dibuat polos dengan sedikit sentuhan garam laut (sea salt).

• Tekstur Crispy di Luar: Proses pembakaran (ditorch) membuat lapisan luar mochi menjadi renyah dengan aroma smokey (asap) yang menggugah selera.

  [ Slot Iklan Google AdSense - In-Article ]

• Kuah Medok: Kuah seblak disajikan kental, kaya akan rempah kencur, dengan level kepedasan yang bisa disesuaikan dari level 1 hingga level 10.

Mengapa Kuliner Ini Sangat Viral di Tahun 2026?

Selain rasanya yang out of the box, faktor visual sangat berperan dalam memviralkan makanan ini. Efek mochi yang mulur panjang saat ditarik panas-panas dari mangkuk kuah seblak merah merona menjadi daya tarik utama bagi para food vlogger dan content creator.

Ribuan video ulasan dengan hashtag #MochiSeblakBandung telah ditonton lebih dari 50 juta kali di berbagai platform video pendek dalam waktu kurang dari sepekan. Hal ini memicu "FOMO" (Fear Of Missing Out) di kalangan anak muda yang tidak ingin ketinggalan tren kuliner terbaru.

Lokasi dan Harga Porsi Mochi Bakar Seblak

Bagi Anda yang berencana mencicipi kuliner hits ini, pelopor tren Mochi Bakar Kuah Seblak berlokasi di kawasan Lengkong Kecil, Kota Bandung. Karena viralitasnya, kedai ini membatasi pembelian maksimal dua porsi per orang agar semua pelanggan kebagian.

Daftar Harga: